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浸法及功效-海參 

禿參/白石參

功效:

禿參和白石參並無膽固醇成份,能滋陰補腎,十分適合膽固醇過高及糖尿病患者食用

産地:

澳洲、非洲

浸發過程:

1)煲滾開水後放入禿參/白石參滾二十分鐘,然後熄火焗一夜

2)接著再浸清水至發脹,期間勤換水,如不夠軟,重復步驟1)及2)

3)最後將禿參/白石參浸於冷水,取出內臟,刮去沙粒,然後便可出水備用。

備註:

-禿參比起白石參較爽

-白石參比起禿參較肉多而軟滑


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