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鮑魚淮杞豬骨湯 

鮑魚淮杞豬骨湯

此湯水有滋養肝陰、補血明目功效。對經常看電腦工作人士,引致眼睛疲倦、視物不清者,可間作飲用,功效更好。

材料:

鮮鮑魚仔10

淮山5

杞子5

豬骨1

陳皮2

食材功效:

鮮鮑魚:滋補肝陰,平肝潛陽  

豬骨:壯觔強骨,填精補髓

准山:補益禆胃,益肺固腎   

陳皮:健脾燥濕,寞胸利氣

杞子:補血養血,滋補肝腎

做法:

豬骨洗淨、汆水;陳皮浸軟,刮去果瓤;

鮑魚仔洗淨,其他材料分別洗淨;

把全部材料一同放進煲中,加水14碗煲約2小時,加鹽調味即可。

貼士:

鮑魚有滋陰潛陽之功效,尤以肝陽上亢、肝熱內盛的人士飲用更好。湯水味道鮮甜,刺激食慾,有助吸改,老幼皆宜。


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