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產前湯水 - 泥鰍魚花膠湯 

本公司感謝資深陪月專家關姑娘推介多款產前、產後孕婦湯水:

孕婦湯水 - 產前
泥鰍魚花膠湯

材料 :

泥鰍魚半斤,花膠四兩,果皮1片,豬展4兩,栗米1

做法:

 

 

 

 

 

小貼士:

1)花膠預先浸透發開,用水洗淨,切塊。

2)用粗鹽搓擦泥鰍魚除去表面潺液,劏洗乾淨,然後飛水備用

3 ) 魚下鑊煎至金黃色,馬上放進大滾水中,以大火滾。

4 ) 將所有材料洗淨,一同放入湯煲內,煲1小時,完成後加入適    量食鹽調味,便可食用。

 

滾魚湯要奶白色, 並且

(1) 將魚煎香

(2) 水要滾

(3) 魚剛剛煎好便要馬上放進大滾水中,以大火滾

(4) 用較大的煲,煲半煲水,那麽大火滾魚湯時便可避免滾瀉。


功效:

 
健脾,滋陰養胎。

 


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