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產後湯水 - 黨參山班魚湯 

本公司感謝資深陪月專家關姑娘推介多款產前、產後孕婦湯水:
黨參山班魚湯

材料:


山班魚12-16兩,黨參1兩,紅棗6粒,果皮1片,薑1-2片
做法:
 
 
 
 
 
 
 
 


小貼士:
 
1)  用粗鹽搓擦山班魚除去表面潺液,劏洗
        乾淨,然後飛水備用。
2)   用薑起鑊(開刀分娩不要放薑),將山班
        魚下鑊煎至金黃色,馬上放進大滾水
        中,以大火滾。
3)   將所有材料洗淨,一同放入湯煲內。
4)   大火煲半小時,轉慢火煲1.5小時,再
         大滾後加入適量食鹽調味,便可食用。


滾魚湯要奶白色, 要:
(1)    將魚煎香

(2)    水要滾

(3)    魚剛剛煎好便要馬上放進大滾水中,
        以大火滾

(4)    用較大的煲,煲半煲水,那麽大火滾
        魚湯時便可避免滾瀉。
功效:
補血健脾,調理身體。
 
 


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