虫草固本汤
此汤水有固本培元、健脾益肾之功效。对病后体虚、虚不受补或产后妇女、久病年老长者,多饮为佳。
材料:
冬虫草20条
淮山5钱
杞子5钱
猪腰1/2斤
食用功效:
冬虫草:补而不燥,补肺益肾
准山:补益脾胃,益肺固肾
杞子:补血养血,滋补肝肾
猪展:滋阴润燥,味道鲜美
做法:
冬虫草以清水冲净后,以清水略浸 2 小时,备用;
其他材料分别洗净,猪展浸水;
把全部材料一同放进炖盅内,加温开水 8 碗,隔水炖 3 小时,加盐调味即可。
贴士:
进补方法有很多,如清补、温补、滋补、润补等等,而一般人只懂以一些药牲温燥的补益药当作补药,而经常出现虚不受补的情况,故体虚兼有内热的人士,可选择一些药性较平和的补虚药以作进补。