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产后汤水 - 党参山班鱼汤 

本公司感谢 陪月专家关姑娘推介多款产前、产后孕妇汤水:
党参山班鱼汤

材料:


山班鱼12-16两,党参1两,红枣6粒,果皮1片,姜1-2片
做法:
 
 
 
 
 
 
 
 


小贴士:
 
1)  用粗盐搓擦山班鱼除去表面潺液,劏洗
        干净,然后飞水备用。
2)   用姜起镬(开刀分娩不要放姜),将山班
        鱼下镬煎至金黄色,马上放进大滚水
        中,以大火滚。
3)   将所有材料洗净,一同放入汤煲内。
4)   大火煲半小时,转慢火煲1.5小时,再
         大滚后加入适量食盐调味,便可食用。


滚鱼汤要奶白色, 要:
(1)    将鱼煎香

(2)    水要滚

(3)    鱼刚刚煎好便要马上放进大滚水中,
        以大火滚

(4)    用较大的煲,煲半煲水,那麽大火滚
        鱼汤时便可避免滚泻。
功效:
补血健脾,调理身体。
 
 


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